Ingrédients du foie gras poêlé
- Foie gras frais de préférence d'environ 400g
La recette du foie gras poêlé
- Couper de biais des tranches d’un bon centimètre d’épaisseur.
- Faire chauffer une poêle sur feu très vif, y poser les tranches de foie et faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côtés.
- Servir aussitôt.